Pastel salado de brócoli

Name: Pastel salado de brócoli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Levadura química en polvo 6 gramos (aprox. 1 unidad); Sal 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Leche entera de vaca 85 gramos (aprox. 1 taza); Queso grana padano 40 gramos (aprox. 1 ración); Semillas de sésamo negro 10 gramos (aprox. 1 cucharada); Brócoli 50 gramos (aprox. 1 pieza); Harina de maíz 60 gramos (aprox. 1 taza); Cebolla morada 100 gramos (aprox. 1 unidad); Huevo de gallina 240 gramos (aprox. 4 unidades); Pimienta negra 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); Zanahoria 80 gramos (aprox. 1 unidad); Queso emmental 10 gramos (aprox. 1 loncha)

(30)

60 min

0 kcal

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Preparación de la receta

Receta de pastel salado de brócoli, paso a paso: 1.Lava el brócoli y elimina el tallo. Córtalo en trozos más pequeños. Coloca los trozos en un bol, tápalo con plástico film, adecuado para microondas, y hazle unos agujeros (otra opción es usar un plato para tapar el bol). Cocina en el microondas durante 10 minutos. 2.Pela y ralla la zanahoria. Reserva. 3.Pica la cebolla y sofríela. 4.En un bol, bate los huevos. Añade la leche, la maicena, el queso rallado, una cucharadita de sal, pimienta y mézclalo todo bien. 5.Incorpora el brócoli (ya templado), la zanahoria y la cebolla. Remueve. 6.Echa la levadura y vuelve a mezclar bien. 7.En un molde para plum cake, cubierto con papel de horno, vierte la mitad de la mezcla. Coloca en el centro el queso emmental (puedes ponerlo a dados si lo prefieres). Y cubre con el resto de la mezcla. 8. Pon por encima unas semillas de sésamo y hornea a 180 °C (356 °F) durante 30 min. Deja reposar 10 min antes de desmoldar.