14
Humus de calabaza
5
(17)
5 min
0 kcal
HelenaBO
Preparación de la receta
1
Asar la calabaza previamente. Yo la hice en la slow cooker 4h en alta, pero se puede asar al horno o al micro.
2
Poner la calabaza asada en el vaso de la batidora junto con los garbanzos (bien lavados si son de bote), el diente de ajo, la cucharadita de tahín, el zumo de medio limón y el aceite.
3
Batir y agregar agua si está muy espesa. Añadir sal un vez tengamos la textura deseada.
4
Servir con pimentón, sésamo y un chorrito de AOVE. Acompañar de crudités al gusto
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Garbanzos
200 gramos (aprox. 1 ración)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tahín tostado
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Garbanzos
200 gramos (aprox. 1 ración)
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Semillas de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Tahín tostado
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Asar la calabaza previamente. Yo la hice en la slow cooker 4h en alta, pero se puede asar al horno o al micro.
2
Poner la calabaza asada en el vaso de la batidora junto con los garbanzos (bien lavados si son de bote), el diente de ajo, la cucharadita de tahín, el zumo de medio limón y el aceite.
3
Batir y agregar agua si está muy espesa. Añadir sal un vez tengamos la textura deseada.
4
Servir con pimentón, sésamo y un chorrito de AOVE. Acompañar de crudités al gusto
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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