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41
Macarrones gorgonzola y calabacín
5
(43)
25 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación
1
Corta el calabacín por la mitad, prepara unos cortes en la pulpa e impregna de un poco de aceite de oliva y de sal. Hornea 10' a 200°sobre una rejilla, que no quede demasiado blando pero que suelte agua.
2
Sofríe la cebolla y los champiñones. Cuando hayan reducido la mitad de su volumen añade el gorgonzola y ve mezclando según se derrite. Sal y especias al gusto.
3
Cuece la pasta al dente.
4
Coloca la pasta en una fuente, cubre con la salsa de champiñones y gorgonzola y coloca encima el calabacín. Añade queso rallado y gratina 10' a 200°.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
250 gramos
Macarrones integrales
160 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso gorgonzola
50 gramos
Queso rallado light
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
250 gramos
Macarrones integrales
160 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso gorgonzola
50 gramos
Queso rallado light
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Corta el calabacín por la mitad, prepara unos cortes en la pulpa e impregna de un poco de aceite de oliva y de sal. Hornea 10' a 200°sobre una rejilla, que no quede demasiado blando pero que suelte agua.
2
Sofríe la cebolla y los champiñones. Cuando hayan reducido la mitad de su volumen añade el gorgonzola y ve mezclando según se derrite. Sal y especias al gusto.
3
Cuece la pasta al dente.
4
Coloca la pasta en una fuente, cubre con la salsa de champiñones y gorgonzola y coloca encima el calabacín. Añade queso rallado y gratina 10' a 200°.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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