3
Ensalada con FALAFEL
3
(4)
35 min
0 kcal
Cris_Mol
Preparación de la receta
1
Hacer el falafel: Dejar en remojo los 150g de garbanzos durante 24-48 horas. Escurrir y picar junto con media cebolla, perejil y cilantro al gusto, un ajo, sal y comino. Con la batidora de mano se puede hacer si no se tiene un procesador de alimentos, aunque se tarda un poco más. Añadir un poco de harina de garbanzo y 1 sobre de levadura y mezclar. Dejar reposar 15-20 minutos en la nevera. Formar bolitas no muy grandes y rebozarlas en un pelín más de harina de garbanzo. Freir en abundante aceite.
2
Hacer la ensalada al gusto. Yo la hice con canónigos, tomate y pepino nada más y un poco de guacamole encima de cada bolita de falafel.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Guacamole
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Guacamole
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacer el falafel: Dejar en remojo los 150g de garbanzos durante 24-48 horas. Escurrir y picar junto con media cebolla, perejil y cilantro al gusto, un ajo, sal y comino. Con la batidora de mano se puede hacer si no se tiene un procesador de alimentos, aunque se tarda un poco más. Añadir un poco de harina de garbanzo y 1 sobre de levadura y mezclar. Dejar reposar 15-20 minutos en la nevera. Formar bolitas no muy grandes y rebozarlas en un pelín más de harina de garbanzo. Freir en abundante aceite.
2
Hacer la ensalada al gusto. Yo la hice con canónigos, tomate y pepino nada más y un poco de guacamole encima de cada bolita de falafel.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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