Alcachofas al limón 🍋

Limpiamos las alcachofas, les quitamos las hojas exteriores y las puntas, las cortamos a cuartos.

En una cazuela grande y que tenga tapa ponemos al alcachofas, el aceite, los ajos laminados, el perejil finamente picado, el zumo del limón, sal y pimienta a gusto, y agua hasta cubrir.

Cuando estén tiernas añadimos el pan rallado, más o menos en función del agua que tengamos en la cazuela, dejamos en el fuego durante unos 5 minutos más.