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32
Salsa a la pimienta
5
(34)
0 kcal
nialgo22
Preparación
1
Cortamos la cebolleta bien picadita y la pochamos en la sartén con un poco de AOVE (no dorar, solo que esté transparente). Añadimos una pizca de sal para que se ablande antes.
2
Incorporamos el medio vaso de vino blanco, otra pizca de sal y un poco de pimienta molida. Dejamos que evapore.
3
Cuando haya evaporado el alcohol, incorporamos la cucharada de pimienta verde y movemos. Añadimos la nata y mezclamos todo bien. A fuego lento y removiendo, dejamos hasta que espese a nuestro gusto.
4
Servir caliente sobre la carne que más nos guste.
5
PD: si queda muy espesa podemos corregirla al fuego con un poco de leche.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta verde
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta verde
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortamos la cebolleta bien picadita y la pochamos en la sartén con un poco de AOVE (no dorar, solo que esté transparente). Añadimos una pizca de sal para que se ablande antes.
2
Incorporamos el medio vaso de vino blanco, otra pizca de sal y un poco de pimienta molida. Dejamos que evapore.
3
Cuando haya evaporado el alcohol, incorporamos la cucharada de pimienta verde y movemos. Añadimos la nata y mezclamos todo bien. A fuego lento y removiendo, dejamos hasta que espese a nuestro gusto.
4
Servir caliente sobre la carne que más nos guste.
5
PD: si queda muy espesa podemos corregirla al fuego con un poco de leche.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Proteínas
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