Pimientos del piquillo rellenos
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Pimientos del piquillo rellenos

3

(36)

0 kcal

alipan
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Preparación

1

Relleno de los pimientos: Picar muy finito la zanahoria, calabacín, cebolla y el pimiento y sofreír. Cuando esté dorado, añadir el tomate triturado con un poco de albahaca, sal y pimienta y dejar cocinar unos 10 minutos más. Mezclar con una lata de atún y un huevo duro picado.

2

Lavar los pimientos, retirando las semillas. Rellenarlos.

3

Bechamel de coliflor: Picar puerro, cebolla y coliflor y sofreír. Añadir nuez moscada, sal y pimienta. Batir en el vaso de la batidora junto con un puñadito de queso rallado e ir añadiendo leche poco a poco hasta que coja la textura de bechamel. Echar por encima de los pimientos y gratinar en el horno unos 10 minutos.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Relleno de los pimientos: Picar muy finito la zanahoria, calabacín, cebolla y el pimiento y sofreír. Cuando esté dorado, añadir el tomate triturado con un poco de albahaca, sal y pimienta y dejar cocinar unos 10 minutos más. Mezclar con una lata de atún y un huevo duro picado.

2

Lavar los pimientos, retirando las semillas. Rellenarlos.

3

Bechamel de coliflor: Picar puerro, cebolla y coliflor y sofreír. Añadir nuez moscada, sal y pimienta. Batir en el vaso de la batidora junto con un puñadito de queso rallado e ir añadiendo leche poco a poco hasta que coja la textura de bechamel. Echar por encima de los pimientos y gratinar en el horno unos 10 minutos.

Calorías

Por 100g

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