Crema de calabaza, zanahorias y leche de coco

Pelar y cortar las zanahorias y la calabaza.

Meter en un una olla con tapa y echar agua hasta que cubra.

Dejar que hierva. El tiempo de cocción dependerá de lo grande que sean los trozos. Comprobar que esten tiernas pinchando con un cuchillo.

Cuando ya estén cocinadas la calabaza y la zanahoria apagar el fuego y quitar la mayor parte del agua posible manteniendo la calabaza y la zanahoria en la olla

Añadir la leche de coco y las especias y remover Dejar que repose para que se integren los sabores.

Cuando esté tibia, triturar. Servir y decorar con lo que más te guste, yo puse mezcla de semillas