Lasaña de berenjena

Lasaña de berenjena 🤫 . 🔹Cortar las berenjenas🍆 en rodajas finas con una mandolina es más fácil. 🔸Hacer un sofrito con las verduras a trocitos muy pequeños y el tomate🍅 natural, con un poco de AOVE, sal y pimienta, a fuego lento. Si quieres que quede sin trozos, tritúralo antes de añadir la carne. 🔹Añadir el pollo a taquitos y el jamón al sofrito. 🔸Poner en una fuente para horno láminas de berenjenas y capas de sofrito de manera alterna. 🔹Al final poner requesón por encima con un poco de queso parmesano y orégano. 🔸Añadir al horno ya caliente, a 2️⃣0️⃣0️⃣ con calor arriba y abajo durante 30min🕟. Controlar hasta que el requesón empiece a tostarse. . . Está buenísima, os lo prometo 🤤 Tenéis que probarla