Rollitos de espinacas con bacalao ahumado, tomate, aguacate y queso crema🥑🥬🧀🍅🐟

Para la masa: Mezclar las espinacas frescas en crudo, un huevo, la harina de maíz y sal. Si se queda muy pastoso diluir con leche/bebida vegetal (yo en mi caso añado bebida de avena que no deja sabor) Una vez mezclado, añadir a una sartén que no se pegue con unas gotitas de AOVE. Esperar que haga burbujas y dar la vuelta.

Para el relleno: Un paquete bacalao ahumado (compro el de Carrefour y trae 80gr) Medio aguacate grande o 1 entero pequeñito. Tomate natural. Queso crema. Poner todos los ingredientes dentro de nuestro rollito.