Garbanzos

Lavamos y escurrimos los garbanzos (yo he usado de bote); ponemos un chorro de aceite en una sartén y doramos los ajos laminados. Cuando estén dorados los ajos, añadimos la cebolla cortada en juliana y la dejamos dorar.

Mezclamos en un bowl las especias que nos gusten (yo he usado: pimentón De la Vera dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil, comino molido y pimienta negra), las mezclamos bien y emulsionamos con 1 cuchara sopera de AOVE; juntamos los garbanzos con las especias.

Cuando la cebolla está bien dorada, añadimos los garbanzos mezclados con la especias a la sartén, salteamos durante unos 8 minutos y.... ✅