Dukkah

Calienta las almendras, nueces y avellanas en una sartén hasta que estén tostadas. Aparta

En la misma sartén, tuesta el sésamo con cuidado que no se queje y aparta

Tuesta las especias con cuidado y ponlas en un mortero para machacarlas

Pela lo máximo que puedas las avellanas y pon todos los ingredientes en un triturador. Pulsa unas cuantas veces para que los frutos secos se rompan en pedazos. No te pases, mejor si quedan trozos grandes

Si tienes, añádele unos pétalos comestibles. Yo siempre tengo una bolsita de rosas secas que compro en un supermercado asiático. Guarda en un tarro hermético :)