Tofu marinado

Cortar bien picaditos los pimientos

En un recipiente mezclar el tomate, la salsa de soja, los pimientos del piquillo cortados y las especias (⚠️podéis batirlo o dejarlo así)

Cortar el tofu: a tiras (para fingers), en cuadrados... e incorporar al recipiente. ⚠️Procurar que quede todo más o menos sumergido en la salsa. Dejar reposar en la nevera (yo lo suelo preparar por la mañana para cocinarlo a la hora de cenar=reposo de horas ⚠️¡cuanto más rato más sabor cogerá!)

VARIAS OPCIONES: 1. Colocar sobre papel de horno y tener 25-30’ a 200° (hasta que estén dorados) ➡️ tomarlos asi o calentar la salsa en la sartén y mezclar 2. Cocinar en la sartén junto a la salsa 3. Hacer fingers (1°pasar por huevo y 2°por cereales de espelta/copos de maíz triturados) y meter al horno (⚠️tengo otra receta en mi perfil llamada “fingers de tofu” donde explico mejor el proceso) + RESERVAR LA SALSA PARA DIPEAR

⚠️¿QUE SOBRA SALSA? Hacer pasta de lentejas + champis y pa’dentro😋