12
Ensalada de aguacate, rúcula y tofu
5
(14)
15 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
Laminamos el aguacate y el tofu.
2
Cocinamos con un chorrito de AOVE el tofu, y añadimos una pizca de sal y romero al gusto.
3
Mientras se cocina el tofu, cortamos a juliana la cebolla y emplatamos con la rúcula y el aguacate.
4
Para el aliño, mezclamos AOVE, la menta picada, medio zumo de limón, sal y pimienta.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
150 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Rúcula
50 gramos
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Menta
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
150 gramos
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Rúcula
50 gramos
Limón
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Menta
10 gramos (aprox. 10 hojas)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Laminamos el aguacate y el tofu.
2
Cocinamos con un chorrito de AOVE el tofu, y añadimos una pizca de sal y romero al gusto.
3
Mientras se cocina el tofu, cortamos a juliana la cebolla y emplatamos con la rúcula y el aguacate.
4
Para el aliño, mezclamos AOVE, la menta picada, medio zumo de limón, sal y pimienta.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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