✨Panna cotta de yogur y mango con un toque de curry✨

Pon las hojas de gelatina a hidratar en un poco de agua. Mientras tritura el mango pelado y cortado en cubos junto con el yogur y el curry, hasta crear una crema.

Prueba la mezcla y endulzarlo a tu gusto si lo ves necesario (triturado unos dátiles o algún edulcorante), pero si el mango está bien maduro es posible que no haga falta. Cuando la gelatina esté blanda, disuelvela en un poco de agua caliente y añadela a la crema anterior y mezcla todo bien. Vierte la preparación en moldes y deja enfriar hasta que se cuaje. A la hora de servir puedes decorar con nata montada y virutas de chocolate negro ¡Ya estaría!