Noodles picantes

Ponemos a hervir agua en dos cazos. En uno haremos los noodles y reservamos el agua. En otro cocemos el huevo

Picamos un ajo o dos, una cebolla y las verduras y la carne que quieras. Yo le eché pimiento verde, calabacín y dos hojas de berza (esto último le da un toque buenísimo), luego le eché una mini hamburguesa para darle algo de sabor a carne. Lo sofreímos en una sartén todo bien

Cuando lo de la sartén esté listo añade las especias al gusto. Yo le añado sal y pimienta negra. Para el toque picante pimentón picante y lo freímos un poco. Después echamos bastante salsa de soja, un poco de salsa de ostras o teriyaki y agua de la cocción de los noodles. Lo dejamos reducir

Ponemos los noodles y el huevo cocido encima de la mezcla y lo removemos bien. Añadimos la cantidad del agua de cocción que queramos, depende de lo caldoso que nos guste. Lo dejamos hervir de nuevo un poco y podemos añadir un poco de pimentón dulce para darle más color rojo

Poner por encima cuando esté servido un poco de sésamo para un toque top !