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6
Zoodles al pesto con pavo
3
(7)
25 min
0 kcal
ivan.b.p
Preparación
1
Preparamos el pesto: -Echamos en un bol las nueces y las hojas de albahaca. Machacamos. -Picamos el ajo y lo añadimos al bol. -Añadimos dos cucharadas de AOVE y mezclamos. -Vamos añadiendo parmesano rallado hasta que quede la textura deseada. Dejamos reposar mientras seguimos con los siguientes pasos.
2
Lavamos el calabacín y lo cortamos en tiras finas. Yo lo hice con un pelador. Ponemos las tiras extendidas sobre una bandeja de horno y horneamos a 160ºC durante 10 minutos (comprobando que no se sequen demasiado o se quemen) *Se pueden hacer también en una sartén pero la textura queda mejor al horno. *Si espolvoreamos un poco de sal por encima, soltarán más agua
3
Hacemos la pechuga de pavo a la plancha o al horno.
4
Ponemos todo junto en un plato y decoramos con tomates cherry
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pechuga de pavo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Albahaca
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pechuga de pavo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Albahaca
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Preparamos el pesto: -Echamos en un bol las nueces y las hojas de albahaca. Machacamos. -Picamos el ajo y lo añadimos al bol. -Añadimos dos cucharadas de AOVE y mezclamos. -Vamos añadiendo parmesano rallado hasta que quede la textura deseada. Dejamos reposar mientras seguimos con los siguientes pasos.
2
Lavamos el calabacín y lo cortamos en tiras finas. Yo lo hice con un pelador. Ponemos las tiras extendidas sobre una bandeja de horno y horneamos a 160ºC durante 10 minutos (comprobando que no se sequen demasiado o se quemen) *Se pueden hacer también en una sartén pero la textura queda mejor al horno. *Si espolvoreamos un poco de sal por encima, soltarán más agua
3
Hacemos la pechuga de pavo a la plancha o al horno.
4
Ponemos todo junto en un plato y decoramos con tomates cherry
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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