Mugcake brownie 🍫 al micro sin harina

Los ingredientes que necesitas son: 70ml bebida vegetal o leche 2 cucharadas de cacao puro 💯 (20g) 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharadas de endulzante, al gusto 1 huevo

Batimos el huevo con una pizca de sal, añadimos el endulzante y la bebida vegetal y continuamos.

Añadimos el cacao puro junto con el bicarbonato y si se quiere, un poco de canela o esencia de vainilla.

Cuando esté todo bien integrado sin grumos, lo metemos 2 minutos al micro en un molde apto o tupper de vidrio. Al finalizar el tiempo, sin sacarlo, lo dejamos dentro otro par de minutos.

Al sacarlo, el centro queda 'sin hacer', pero con el propio calor residual terminará de cuajar. Se puede meter más tiempo al microondas, en función de cómo te guste. Pero de esta manera que explico quedará más jugoso 😋

Con cuidado de no quemarte, vuélcalo a un plato y añade los toppings que más te guste 🎉

En este caso he añadido crema de avellanas 🌰 y almendras picadas 🤍

Ahora a disfrutarlo!! 🤤🤤

📝 Tip: Puedes incluir una onza de chocolate dentro para tener un volcán 🌋 de chocolate 🍫. Para ello, te recomiendo que uses un molde más pequeño o una taza, para que sea más grueso y la onza de chocolate quede en medio 👍🏻