Gofres 4 ingredientes 🧇🍏🥚🌾

Asar 1 🍏 pelada y cortada en el micro 2'30". Dejar atemperar. Triturar (salen 80-90 gr. de puré de manzana). Mezclar enérgicamente con ayuda de un tenedor o varilla manual junto a dos 🥚 para incorporar aire a la masa y que salgan gorditos. Añadir en el mismo bol 80 gr. de harina de avena 🌾, 20 gr. de mantequilla 🧈 en daditos y opcionalmente una cucharadita de vainilla (yo la añado pq si no me sabe solo a tortilla 😅🙈).

Mezclar hasta integrar todo y añadir dos cucharadas de la masa a la gofrera previamente calentada a temperatura media baja (2-3).

Voltear con ayuda de unas pinzas pasados un par de minutos o cuando indique la gofrera. Reservar entre papel vegetal o blondas (salen 7 peques) .

Servir templados junto a nibs de cacao puro con trocitos de nueces para toque crunchy, u onza de choco >%85 🍫 derretida y fruta al gusto 😋