Pollo salteado con verduras 🍗🥘🍎🥕🧅

Cocinar el arroz integral en una olla con agua y sal #dato: yo cocino 1 taza y media de arroz por semana y lo dejo listo en la heladera bien cubierto con film. Y luego utilizo como guarnición para diversas comidas de la semana. Para esta receta como comí yo sola me agregue en el plato una ración de arroz para mí!

Lavar y cortar el puerro, la cebolla de verdeo, y la zanahoria . Agregarlas a una olla o sartén para cocinar! Saltear las verduras con un poquito de aceite.. Luego de unos pocos minutos agregas los 2 tomates cortados en cubos y condimentas a gusto! Yo pongo Sal, pimienta y una Meza de finas hierbas que tengo!

Agregar la pechuga de pollo, podes cortarla en trozos! Previamente la embadurne con un poquito de sal y ají molido y pimentón! Le pones un poco de agua , apenas, que no tape los ingredientes! Es un poco para que no se pegue! A medida que vas revolviendo y se van cocinando le podes agregar agua cuando veas que ésta se consume.. Cuando esté listo lo servís a gusto en un plato , acompañado del arroz o la guarnición que prefieras!