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9
Cazuela rústica de pollo
5
(11)
80 min
0 kcal
paaulaschultz
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180°
2
Enharinar el pollo con el harina, sal y pimienta. Sacudir para eliminar el exceso de harina.
3
Calentar el aceite en una sarten, añadir las cebollas y sofreír 2 ó 3 minutos, escurrir las y ponerlas en una cazuela de barro.
4
Dorar el pollo en la sartén y colocarlo sobre las cebollas
5
Cubrir el pollo con el apio troceado, las patatas en dados y los tomates partidos en cuartos. Espolvorear todo con perejil y tomillo.
6
Echar el caldo, añadir sal y pimienta
7
Tapar la cazuela y meterlo en el horno durante 45 min.
8
Pasado este tiempo, deslizar la maicena en un poco de agua tibia. Incorporarla al pollo y volver a tapar de 10 a 15 min.
9
A disfrutar!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Contramuslo de pollo
6400 gramos (aprox. 8 unidades)
Apio
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomate
350 gramos
Patata
300 gramos
Caldo de pollo
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Harina de maíz
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tomillo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Contramuslo de pollo
6400 gramos (aprox. 8 unidades)
Apio
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomate
350 gramos
Patata
300 gramos
Caldo de pollo
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Harina de maíz
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tomillo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Precalentar el horno a 180°
2
Enharinar el pollo con el harina, sal y pimienta. Sacudir para eliminar el exceso de harina.
3
Calentar el aceite en una sarten, añadir las cebollas y sofreír 2 ó 3 minutos, escurrir las y ponerlas en una cazuela de barro.
4
Dorar el pollo en la sartén y colocarlo sobre las cebollas
5
Cubrir el pollo con el apio troceado, las patatas en dados y los tomates partidos en cuartos. Espolvorear todo con perejil y tomillo.
6
Echar el caldo, añadir sal y pimienta
7
Tapar la cazuela y meterlo en el horno durante 45 min.
8
Pasado este tiempo, deslizar la maicena en un poco de agua tibia. Incorporarla al pollo y volver a tapar de 10 a 15 min.
9
A disfrutar!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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