Tortita de trigo integral con huevo y ricota

Cortar todos los ingredientes finos, el tomate, el aguacate y los pepinillos.

Hacer el huevo a la plancha con un poquito de aceite para que no se pegue.

Calentar la tortita solo un poquito para que no se quede dura.

Y último paso montar la tortita, poner la Ricota primero, después el tomate, el huevo,el aguacate y los pepinillos ( en la foto lleva pavo que me sobró de la comida pero normalmente lo hago sin pavo). Y para darle un toque le pongo un poco de orégano o alguna hierba aromática. ¡ Que lo disfrutéis!