Pizza con base de avena y yogur

Lo primero que vamos a hacer es triturar la avena para hacer harina. Yo utilise aproximadamente un vaso. Cuando tengamos la harina lo mezclamos con la misma cantidad de yogur natural (es decir si he usado un vaso de avena usamos un vaso de yogur). Y le añadimos sal y especias al gusto, yo le he he pimienta, ajo en polvo y un poco de albahaca.

Ahora mezclamos todo hasta formar una masa que no se nos pegue a las manos. Si vemos que es necesario hechos un poco más de harina hasta que no se pegue. Esparcimos la masa en papel vegetal y metemos al horno durante unos 15 minutos. (Hasta que veamos que la masa se empieza a endurecer)

Una vez la masa se ha puesto un poco dura, echamos la salsa de tomate y los ingredientes que queramos. Yo en mi caso le he puesto queso mozarela, queso feta, tomates Cherry y albahaca. Una vez que le hayamos puesto los ingredientes que queramos la volvemos a meter al horno hasta que se gratine el queso!