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12
Lasaña de berenjena y salmón
5
(18)
20 min
0 kcal
albiastur
Preparación
1
-La salsa de tomate, os he puesto los ingredientes, pero tenéis la receta en mi perfil. Es la misma. Os va a sobrar. Podéis hacer menos cantidad o congelarla. - La cantidad de mozzarella es orientativa
2
Precalentar el horno y laminar las berenjenas. Las ponemos a remojo unos 15’ en agua fría y sal, secamos y ponemos en la bandeja de horno sobre papel untadas de AOVE. Dejamos que se hagan. Otra opción, hacerlas a la plancha.
3
- En un sartén ponemos el salmón bien picado (podéis usar cuchillo o picadora) y adobado con sal y ajo picado muy pequeño. Dejamos que se haga. (Yo no echo aceite, pues el salmón tienen grasa de sobra)
4
Añadimos salsa de tomate de la que hicimos, que no quede muy liquido para que no escape cuando montemos la berenjena
5
Montamos el plato: - Placa de berenjena, relleno de salmón, mozzarella. - Terminamos con una placa de berenjena, salsa de tomate (sólo tomate) y mozzarella.
6
- Metemos al horno a fundir el queso y listo
7
Nota: si te sobra salsa de tomate, puedes aprovecharla para un buen plato de pasta😜
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
800 gramos
Berenjena
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Salmón
300 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
80 gramos (aprox. 8 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Albahaca
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
800 gramos
Berenjena
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Salmón
300 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
80 gramos (aprox. 8 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Albahaca
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
-La salsa de tomate, os he puesto los ingredientes, pero tenéis la receta en mi perfil. Es la misma. Os va a sobrar. Podéis hacer menos cantidad o congelarla. - La cantidad de mozzarella es orientativa
2
Precalentar el horno y laminar las berenjenas. Las ponemos a remojo unos 15’ en agua fría y sal, secamos y ponemos en la bandeja de horno sobre papel untadas de AOVE. Dejamos que se hagan. Otra opción, hacerlas a la plancha.
3
- En un sartén ponemos el salmón bien picado (podéis usar cuchillo o picadora) y adobado con sal y ajo picado muy pequeño. Dejamos que se haga. (Yo no echo aceite, pues el salmón tienen grasa de sobra)
4
Añadimos salsa de tomate de la que hicimos, que no quede muy liquido para que no escape cuando montemos la berenjena
5
Montamos el plato: - Placa de berenjena, relleno de salmón, mozzarella. - Terminamos con una placa de berenjena, salsa de tomate (sólo tomate) y mozzarella.
6
- Metemos al horno a fundir el queso y listo
7
Nota: si te sobra salsa de tomate, puedes aprovecharla para un buen plato de pasta😜
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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