Garbanzos con jamón.

1️⃣ Cortar la cebolla en juliana. 2️⃣ Picar el ajo. 3️⃣ Cortar el calabacín en láminas finas con la mandolina y después en cuartos. 4️⃣ Cortar el jamón en cuadritos pequeños. ⚠️ Yo he utilizado la punta del jamón pero también podría prepararse con los taquitos ya cortados.

1️⃣ Preparar en la sartén la cebolla con un poco de aove. 2️⃣ Una vez echa la cebolla, añadir a la sartén: • El calabacín. • El ajo fresco. • Salpimentar al gusto. • Jengibre en polvo. (Opcional) 3️⃣ Rehogar todo junto unos minutos para ablandar un poco el calabacín.

1️⃣ Una vez esté ablandado el calabacín, añadir el resto de ingredientes: • Los garbanzos cocidos. • El jamón en cuadritos. 2️⃣ Remover bien todo junto, rehogar unos minutos y listo.