Seitán al horno con salsa de verduras

Esta receta no puede ser más fácil y estar más rica. Coge el seitán y trocéalo en finas láminas con un cuchillo 🔪 bien afilado. Mi recomendación es que, incluso si está ya en láminas, intentes hacerlas más finas.

En una sartén 🍳, al horno o en la freidora de aire cocina el seitán vuelta y vuelta: en unos cinco 🕔 minutos por ambos lados debería estar, aunque eso dependerá del tipo de seitán y la forma de cocinarlo. Lo mejor es seguir siempre las instrucciones del paquete.

Para la SALSA 🫙 vamos a meter el resto de ingredientes (salsa de tomate 🍅 o tomates troceados, pimiento 🫑, cebolla 🧅, ajo 🧄 y zanahoria 🥕) en el vaso de la batidora hasta que quede una deliciosa salsa. Si queda muy espesa (dependiendo de tu gusto), puedes añadirle más agua 💧 o caldo de verduras.

Finalmente, junta el seitán con la salsa 🫙 en un recipiente y espolvorea con las especias que más te gusten. En mi caso pimienta negra 🌑 e hierbas provenzales.