Hamburguesas de lentejas, soja texturizada y curry

Se cortan todas las verduritas y se sofríen en la sartén. Mientras se pone en remojo la soja texturizada y se lavan las lentejas (en mi caso era de bote)

Añadimos las especias cuando estén pochadas las verduras.

Mezclamos con la soja escurrida, con las lentejas y con el pan rallado y harina para que espese la masa y la haga más moldeable. Trituramos todo pero no mucho, que queden trocitos.

Dejamos en el frigo media horita para poder manipularlas bien después

Se hacen bolitas y aplastan hasta darles la forma de hamburguesa y listo.