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22
Bizcocho de calabaza y boniato
5
(24)
60 min
0 kcal
Nuribi
Preparación
1
Asar la calabaza y el boniato. Yo lo he hecho en el microondas, en intervalos de 5 minutos hasta que estén blanditos.
2
Hidratar los dátiles con un poquito de agua durante 15 minutos y luego triturar (sin hueso)
3
Batir los huevos en un bol grande, añadir el boniato y la calabaza (previamente chadados con tenedor hasta hacer un pure), los dátiles triturados, las especies y batir bien hasta integrarlos
4
Añadir la harina y el impulsor integrarlo todo bien con barillas
5
Añadir el chocolate (yo lo he cortado a trocitos con el cuchillo) integrar
6
Verter en un molde forrafo con papel de horno y darle un meneito para asentarlo
7
Precalentar el horno a 180 grados, una vez caliente hornear durante 35 minutos, pinchar con un palillo y si no sale manchado esta listo. No pasarse con la cocción o quedará seco.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Boniato
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo sarraceno
100 gramos (aprox. 1 taza)
Dátiles
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Chocolate 85%
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Canela en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Boniato
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo sarraceno
100 gramos (aprox. 1 taza)
Dátiles
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Chocolate 85%
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Canela en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Asar la calabaza y el boniato. Yo lo he hecho en el microondas, en intervalos de 5 minutos hasta que estén blanditos.
2
Hidratar los dátiles con un poquito de agua durante 15 minutos y luego triturar (sin hueso)
3
Batir los huevos en un bol grande, añadir el boniato y la calabaza (previamente chadados con tenedor hasta hacer un pure), los dátiles triturados, las especies y batir bien hasta integrarlos
4
Añadir la harina y el impulsor integrarlo todo bien con barillas
5
Añadir el chocolate (yo lo he cortado a trocitos con el cuchillo) integrar
6
Verter en un molde forrafo con papel de horno y darle un meneito para asentarlo
7
Precalentar el horno a 180 grados, una vez caliente hornear durante 35 minutos, pinchar con un palillo y si no sale manchado esta listo. No pasarse con la cocción o quedará seco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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