13
Albóndigas de pollo en salsa de champiñones
3
(14)
35 min
0 kcal
cmguerra
Preparación de la receta
1
Mezclar en un bol la carne con especias y huevo
2
Hacer bolitas y rebanarlas con harina para que se fijen
3
En una sartén con aove dorar las albóndigas a fuego medio, sin que se quemen ni se hagan mucho - se terminarán de hacer con la salsa- y reservar.
4
Preparar la salsa: en cazuela mediana sofreir ajos y cebolla (cortados en cuadraditos pequeños) hasta que pochen. Después añadir especias y champiñones para que doren. Ir añadiendo poco a poco las cucharadas de tomate, harina y leche mientras revuelves para que no se espese ni peguen a la cazuela. Continuar removiendo a fuego lento 15-18 mins hasta que espese la salsa.
5
A la vez que removemos la salsa vamos corrigiendo el sabor (+/- especias o aove)
6
Cuando la salsa esté a tu gusto incorporar las albóndigas y remover para que se mezclen, 3-5 minutos.
7
Emplatar y decorar al gusto.
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Carne picada de pollo
500 gramos
Champiñón
100 gramos
Sal
4 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Salsa de tomate
4 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Harina integral de trigo
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Leche UHT desnatada
1 gramo (aprox. 1 vaso)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Carne picada de pollo
500 gramos
Champiñón
100 gramos
Sal
4 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Salsa de tomate
4 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Harina integral de trigo
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Orégano
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Leche UHT desnatada
1 gramo (aprox. 1 vaso)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mezclar en un bol la carne con especias y huevo
2
Hacer bolitas y rebanarlas con harina para que se fijen
3
En una sartén con aove dorar las albóndigas a fuego medio, sin que se quemen ni se hagan mucho - se terminarán de hacer con la salsa- y reservar.
4
Preparar la salsa: en cazuela mediana sofreir ajos y cebolla (cortados en cuadraditos pequeños) hasta que pochen. Después añadir especias y champiñones para que doren. Ir añadiendo poco a poco las cucharadas de tomate, harina y leche mientras revuelves para que no se espese ni peguen a la cazuela. Continuar removiendo a fuego lento 15-18 mins hasta que espese la salsa.
5
A la vez que removemos la salsa vamos corrigiendo el sabor (+/- especias o aove)
6
Cuando la salsa esté a tu gusto incorporar las albóndigas y remover para que se mezclen, 3-5 minutos.
7
Emplatar y decorar al gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Salsas
Tupper
Carne
Comidas
Aprovechamiento
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...