32
Crema de calabacín, apio y tomillo
5
(39)
35 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES (para 2 personas): - 2 calabacines - 2 ramas de apio - media cebolla - 4 o 5 ramas de tomillo - sal - pimienta - AOVE - agua
2
Picamos la cebolla y la empezamos a sofreír con una cucharada de AOVE y las ramas de tomillo en una olla.
3
Picamos el apio y lo agregamos. Hacemos lo mismo con los calabacines.
4
Dejamos cocinar a fuego medio aproximadamente unos 5 minutos.
5
Vertemos agua hasta cubrir, llevamos a ebullición, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos hasta que las verduras estén tiernas.
6
Reservamos la mitad agua de la cocción que nos quede, retiramos las ramas de tomillo y trituramos las verduras con la otra mitad de agua restante.
7
Salpimentamos y rectificamos de textura agregando más agua en caso de querer una crema más líquida.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Apio
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Apio
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGREDIENTES (para 2 personas): - 2 calabacines - 2 ramas de apio - media cebolla - 4 o 5 ramas de tomillo - sal - pimienta - AOVE - agua
2
Picamos la cebolla y la empezamos a sofreír con una cucharada de AOVE y las ramas de tomillo en una olla.
3
Picamos el apio y lo agregamos. Hacemos lo mismo con los calabacines.
4
Dejamos cocinar a fuego medio aproximadamente unos 5 minutos.
5
Vertemos agua hasta cubrir, llevamos a ebullición, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos hasta que las verduras estén tiernas.
6
Reservamos la mitad agua de la cocción que nos quede, retiramos las ramas de tomillo y trituramos las verduras con la otra mitad de agua restante.
7
Salpimentamos y rectificamos de textura agregando más agua en caso de querer una crema más líquida.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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