Chinese noodles a mi manera

Picar todas las verduras. Esta vez no tenía coliflor ni apio pero dan un toque muy rico, es aconsejable echar una ramita picada. Cuando encuentro, no siempre es posible, también le echo pak choi.

Hacer tiras o cubitos la pechuga de pollo.

Sofreír el ajo, jengibre picado y el apio con el pollo añadiendo la salsa de soja.

Cuando estén, echar el resto de verduras y hacerlas al gusto, en mi opinión deben quedar al dente tipo wok.

Añadir, al gusto, más salsa de soja, salsa de tomate y cayena. Personalmente, con la soja creo que no hace falta echar sal y la salsa de tomate contribuye a la textura del plato.

Hervir los noodles unos 4-5 minutos.

Escurrir los noodles y añadirlos a las verduras

Mezclar bien y añadir pimienta o sal al gusto si fuera necesario.