Hamburguesa de calabaza

Pan: Ponemos la calabaza en un plato apto para microondas con tapa y programamos 7 minutos. Trituramos y añadimos la clara de huevo, el dátil cortado en trozos y el yogur y removemos bien. Añadimos la levadura y las harinas y removemos muy bien. Amasamos muy bien y dejamos tapado en un bol durante una hora para que aumente su volumen. Separamos en 3 trozos, pintamos con un poco de leche y ponemos la chía y el sésamo por encima. Con el horno precalentado a 180 grados metemos las porciones de masa en la rejilla con papel de horno y una vez les hayamos dado forma.

Con la carne picada separamos en 3 trozos y le damos formas y la ponemos en la sartén con unas gotas de aove.

Partimos en pan por la mitad, ponemos la carne, el queso y las frambuesas por encima y a disfrutar porque lo merece!!😊