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Albondigas de berenjena con puré de boniato
3
(1)
30 min
0 kcal
carmenar25_
Preparación de la receta
1
Pelar y cortar el boniato, ponerlo a hervir unos 15 minutos.
2
Mientras, pelar y trocear la berenjena y la cebolla.
3
Pochar las verduras
4
Una vez estén listas las verduras, mezclar con la mozarella y la harina de avena hasta que quede una mezcla homogénea.
5
Formar la mezcla en bolitas.
6
Después las puse a la air frayer, otras opciones son: horno o sartén.
7
Con el boniato, una vez esté listo, lo trituraremos para hacer puré de acompañamiento
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Pelar y cortar el boniato, ponerlo a hervir unos 15 minutos.
2
Mientras, pelar y trocear la berenjena y la cebolla.
3
Pochar las verduras
4
Una vez estén listas las verduras, mezclar con la mozarella y la harina de avena hasta que quede una mezcla homogénea.
5
Formar la mezcla en bolitas.
6
Después las puse a la air frayer, otras opciones son: horno o sartén.
7
Con el boniato, una vez esté listo, lo trituraremos para hacer puré de acompañamiento
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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