Pastel de papas.

Mas ingredientes opcionales. • Un puñado de uvas pasas. • Un puñado de aceitunas cortaditas.

Puré: es un puré duquesa, Ponemos a cocer las patatas, cuando estén, las pisamos, ponemos sal, pimienta, mantequilla, nuez moscada, y la yema de un huevo, mezclamos y apartamos. ( Podemos poner a cocer los huevos en el mismo agua de las patatas )

Relleno: pochamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria, cuando esten blanditas, le ponemos un chorrito de vino (del que queráis) Dejáis que se evapore, ponemos la carne picada y cuando esté cocida, ponemos el tomate, sazonamos, el laurel, diluidos en un vaso la cucharadita de maizena en caldo y el resto del caldo, ponemos a fuego lento media hora más o menos. Al final agregamos los huevos, (las aceitunas y las pasas. )

Montamos la bandeja. Ponemos una capa fina de pure extendiendolo por el fondo de la bandeja, por encima la carne y una capa mas gruesa de pure por arriba, decoramos el puré y ponemos un poco de pan rallado. Llevamos al horno 15 minutos o hasta que este dorado a 200° 🌱 Si eres vegane. Puré: puedes hacerlo sin huevo y sin mantequilla, sutiruyendolo por nata vegetal o con lo más te guste. Relleno: Y en vez de carne picada, soja texturizada y puedes utilizar el mismo agua para el caldo y omitir el huevo. Y listo espero os guste.