9
Canelones de bacalao
5
(11)
65 min
0 kcal
laurapedraza10
Preparación de la receta
1
Picar el ajo y la cebolla, sofreímos.
2
Desmenuzamos el bacalao o lo hacemos cachitos pequeños. Y lo añadimos al sofrito.
3
Una vez mezclado, añadimos la nata y dejamos reducir.
4
Mientras tanto, hacemos la bechamel. Calentamos los 20g de AOVE y añadimos la harina, la tostamos.
5
Seguidamente añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Vamos removiendo hasta conseguir la textura de bechamel.
6
Seguimos las instrucciones de las placas de canelones. Después rellenamos cada tubo con la mezcla de bacalao. Precalentamos el horno a 180º
7
En una fuente para horno, ponemos una cama de bechamel, seguido ponemos los canelones y cubrimos con bechamel. Cubrimos con queso y lo llevamos al horno.
8
Controlamos que no se nos queme en el horno, hasta que el queso esté fundido y empiece a tostarse.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche
350 gramos
Migas de bacalao
270 gramos
Nata para cocinar
100 gramos
Placa de pasta para lasaña y canelón
90 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina integral de trigo
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche
350 gramos
Migas de bacalao
270 gramos
Nata para cocinar
100 gramos
Placa de pasta para lasaña y canelón
90 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina integral de trigo
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar el ajo y la cebolla, sofreímos.
2
Desmenuzamos el bacalao o lo hacemos cachitos pequeños. Y lo añadimos al sofrito.
3
Una vez mezclado, añadimos la nata y dejamos reducir.
4
Mientras tanto, hacemos la bechamel. Calentamos los 20g de AOVE y añadimos la harina, la tostamos.
5
Seguidamente añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Vamos removiendo hasta conseguir la textura de bechamel.
6
Seguimos las instrucciones de las placas de canelones. Después rellenamos cada tubo con la mezcla de bacalao. Precalentamos el horno a 180º
7
En una fuente para horno, ponemos una cama de bechamel, seguido ponemos los canelones y cubrimos con bechamel. Cubrimos con queso y lo llevamos al horno.
8
Controlamos que no se nos queme en el horno, hasta que el queso esté fundido y empiece a tostarse.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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