38
Pastel de pescado
5
(40)
0 kcal
Andreasu
Preparación de la receta
1
Pochar los puerros y la cebolla. Añadir el tomate triturado, salpimentar y reservar.
2
En una olla con agua hirviendo, añadir los filetes de merluza. Dejarlos 2 minutos hirviendo. Colar y reservar.
3
En un bol, poner los 4 huevos, el vino blanco, la leche y el salteado de cebolla, puerro y tomate.
4
Desmenuzar bien en trozos pequeños de merluza y añadir la mitad al bol. La otra mitad reservar.
5
Triturar todo muy bien, hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir los trozos de merluza que habíamos reservado para que a la hora de comer se note la textura del pescado ( si gusta).
6
Poner toda la mezcla en un recipiente apto para horno engrasado y hornear 1 hora a 150 grados .
7
Cuando pinches y no salga líquido está listo. Dejar reposar 1 hora. Se puede acompañar de mayonesa o salsa de tomate.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Merluza
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Merluza
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomate triturado
200 gramos (aprox. ½ latas)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche entera de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochar los puerros y la cebolla. Añadir el tomate triturado, salpimentar y reservar.
2
En una olla con agua hirviendo, añadir los filetes de merluza. Dejarlos 2 minutos hirviendo. Colar y reservar.
3
En un bol, poner los 4 huevos, el vino blanco, la leche y el salteado de cebolla, puerro y tomate.
4
Desmenuzar bien en trozos pequeños de merluza y añadir la mitad al bol. La otra mitad reservar.
5
Triturar todo muy bien, hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir los trozos de merluza que habíamos reservado para que a la hora de comer se note la textura del pescado ( si gusta).
6
Poner toda la mezcla en un recipiente apto para horno engrasado y hornear 1 hora a 150 grados .
7
Cuando pinches y no salga líquido está listo. Dejar reposar 1 hora. Se puede acompañar de mayonesa o salsa de tomate.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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