4
Ensalada de lentejas con melocotón
3
(5)
15 min
0 kcal
lsanz23sz
Preparación de la receta
1
Cocer las lentejas
2
Una vez cocidas las lentejas, escurrirlas y enjuagarlas en agua fría.
3
En un bol grande, combina las lentejas cocidas, los tomates cherry, el melocotón cortado en dados, el queso feta y los canónigos.
4
En otro bol, bata el zumo de limón, la menta, el aceite de oliva virgen extra, la mostaza antigua y el vinagre de sidra de manzana.
5
Vierta el aliño sobre la ensalada y remueva para mezclar.
6
Sirva la ensalada de lentejas con melocotones fría o a temperatura ambiente. ¡Que aproveche!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mostaza a la antigua
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso feta
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Lentejas cocidas
50 gramos
Melocotón
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Canónigos
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
10 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Hierbabuena
5 gramos (aprox. ½ unidades)
Vinagre de manzana
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mostaza a la antigua
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso feta
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Lentejas cocidas
50 gramos
Melocotón
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Canónigos
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
10 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Hierbabuena
5 gramos (aprox. ½ unidades)
Vinagre de manzana
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Cocer las lentejas
2
Una vez cocidas las lentejas, escurrirlas y enjuagarlas en agua fría.
3
En un bol grande, combina las lentejas cocidas, los tomates cherry, el melocotón cortado en dados, el queso feta y los canónigos.
4
En otro bol, bata el zumo de limón, la menta, el aceite de oliva virgen extra, la mostaza antigua y el vinagre de sidra de manzana.
5
Vierta el aliño sobre la ensalada y remueva para mezclar.
6
Sirva la ensalada de lentejas con melocotones fría o a temperatura ambiente. ¡Que aproveche!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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