Torrijas al horno de crema de cacahuetes 🥜 y chocolate 🍫

Rebanadas de pan del día anterior o pan de molde ( las que queráis dependiendo de la cantidad de torrijas que queráis hacer). En mi caso usé pan proteico que hago yo misma y pan que compró para mi hijo en una panadería cercana y que había sobrado del día anterior).

En un cazo poner la leche o bebida vegetal, la corteza de limón, manjar de dátiles que ya tenía preparado y la canela en rama. Llevar al fuego y cuando empiece a hervir retirar y dejar enfriar.

Una vez que ha enfriado, colar la leche en un bol.

Batir los huevos y reservar.

Incorporar el cacao en polvo y l crema de cacahuete a la leche y batir muy bien hasta que queden bien integrados todos los ingredientes.

Precalentar el horno a 200 grados.

Forrar la bandeja de horno con papel vegetal.

Empapar el pan en la mezcla de leche x ambos lados y luego pasarlo x el huevo batido y depositar sobre el papel vegetal ( así cada rebanada)

Llevarlas al horno, dándole la vuelta cada 10 minutos hasta que queden doradas.

Sacar del horno, dejarlas enfriar y decorar con crema de cacahuete y chocolate fundido. 😋