Tortilla o tortita de patatas🥔

Lavamos, pelamos y rallamos la patata lo más fino posible con el rallador.

(Opcional) Al rallar la patata fina no hace falta cocinarla previamente porque con el tamaño que tiene se hace bien con la mezcla. Pero si quieres puedes cocinarla un poco en el microondas o en la sartén.

En el mismo sitio donde tienes la patata rallada rompemos el huevo y salpimentamos al gusto. Yo he puesto sal y un poquito de pimienta negra.

Mezclamos y al mismo tiempo ponemos la sartén a calentar.

Una vez caliente lo único que queda es cocinar nuestra mezcla. Deberá de haberte quedado una mezcla no muy líquida que se pueda coger con una cuchara perfectamente sin que el huevo se separe de la mezcla. Dependiendo del tipo de sartén que tengas tendrás que poner aceite o no para que no se pegue.

A la hora de cocinar ten en cuenta que tenemos que hacer tortillas finas para que así se cocine bien la patata. En la sartén puedes hacer tortillitas pequeñas o bien una grande o bien darle la forma que quieras.

Cocinamos de los dos lados y listo!!