Leche de almendras

Picar las almendras de forma irregular, ya q luego se tienen q notar al comer

Hacemos una pasta de almendra. Para ello, remojamos los datites en agua caliente 10 min y luego los trituramos con un poco de ese agua, la harina de almendra y un chorrito de la bebida de almendra, hasta q quede una pasta. Sacar la piel de Limón con un pelador. Cortar una ramita de canela

Infusinar la leche con la canela y el la peladura del limon

Cuando rompa a hervir, quitar la canela y el Limón y añadir la pasta de almendra

Llevar a ebullición hasta q coja un poco de cuerpo y añadir canela al gusto y las almendras picadas

Apagar el fuego dejando el cazo removiendo de vez en cuando. Son muy versátiles calientes están buenas, pero fresquitas tb tienen su punto 😃😉