Pizza de base de bonito

Escurre bien el atún si quieres suavizar el sabor puedes lavarlo en y con un colador escurrirlo bien y secarlo un poco con toallas de papel absorbente

Coloca todos los ingredientes de la base en un procesador de alimentos y procesa hasta tener una masa líquida

Precalienta el horno a 200*C con ventilador y forra una bandeja de horno o de pizza con papel de horno

Añade la masa líquida en el centro de la bandeja y esparcela con la parte de atrás de una cuchara hasta que esté fina hornea la masa durante 8 minutos o hasta que comience a dorar

Saca la base del horno coloca encima la salsa de tomate y distribuye el queso Esparza las aceitunas y los champiñones mete de nuevo al horno hasta que el queso derrita más o menos 5 minutos

Saca del horno y con cuidado pásala a una tabla de cortar sirve la rúcula por encima y un poco de pimienta negra recién molida consume inmediatamente para que la masa no se humedezca.