Croquetas de brócoli y queso

Encender el horno a 220°C arriba y abajo. Lavar,trocear el brócoli y ponerlo a hervir hasta que esté blando

Una vez hervido, escurrir bien y poner en un bol grande

Con ayuda de un tenedor, aplastar bien el brócoli y añadir todos los ingredientes (la cantidad de pan rallado irá en función de si nuestra masa está poco compacta)

Hecha pimienta y sal al gusto

Con ayuda de dos cucharas soperas, cogemos la masa y le damos forma. Si no te aclaras con las cucharas, puedes hacerlo con las manos

Colocar en la bandeja del horno y dejar durante 30-40 minutos (posición de la bandeja en el interior de horno media/alta)