Tortilla de puerro, patata y cebolla

Se cortan en rodajas tanto la patata, como el puerro y la cebolla Se sala un poquito.

Se pone todo a freír, en un poco de aceite de oliva Virgen extra, lo justo para cubrir el fondo de la sartén

Cuando las patatas estén doradas, y blanditas, añadimos los ingredientes a los cuatro huevos que ya están batidos previamente, con un poquito de sal