Garbanzos con pimiento y arroz.

Ponemos los 50gr de arroz a hervir en agua con un poco de aove y una pizca de sal.

Cortamos los pimientos a dados. Yo utilizo pimiento verde italiano, uno si es grande y dos si son mas pequeños. Los ponemos a freir en una sarten con un poco de aove y una pizca de sal. En unos minutos, le añadimos el ajo (al gusto) picado.

Cuando el pimento está bien cocido, hechamos todo el contenido del bote de garbanzos, agua incluida. Yo le hecho un bote de los pequeños de Mercadona. Dejamos que empieze a hervir y le ponemos la salsa de tomate, con poca basta, y media cucharadita de pimentón rojo de la vera. Lo removemos y dejamos que cueza a fuego lento.

Cuando el arroz esté casi hecho, añadimos un par de cucharones del agua de cocerlo a los garbanzos. Colamos el arroz y lo añadimos también. Lo dejamos unos minutos a fuego medio hasta que el caldo reduzca y ya estará listo. Si se deja un poco caldoso, está brutal!