124
Pasta con salsa de calabaza y ricotta
5
(127)
20 min
0 kcal
Preparación
1
Precalentamos el horno a 180 grados en lo que vamos cortando las verduras
2
En una bandeja añadimos primero la calabaza con el aove sal y pimienta, dejamos que se haga 10 minutos y después añadimos el puerro que se hace antes.
3
En lo que se hacen las verduras hacemos la pasta en una olla con agua y sal y reservamos un vaso de agua de cocción.
4
Una vez lista las verduras las ponemos en la batidora, añadimos la ricotta y el vaso de agua de la pasta y sal al gusto. (Aquí dependerá la textura que le quiera dar cada uno)
5
Emplatar con unas hojas de albahaca un poquito de queso rayado por encima y ¡a disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Sal en escamas
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Macarrones integrales
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso ricotta
18 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Sal en escamas
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Macarrones integrales
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso ricotta
18 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Preparación
1
Precalentamos el horno a 180 grados en lo que vamos cortando las verduras
2
En una bandeja añadimos primero la calabaza con el aove sal y pimienta, dejamos que se haga 10 minutos y después añadimos el puerro que se hace antes.
3
En lo que se hacen las verduras hacemos la pasta en una olla con agua y sal y reservamos un vaso de agua de cocción.
4
Una vez lista las verduras las ponemos en la batidora, añadimos la ricotta y el vaso de agua de la pasta y sal al gusto. (Aquí dependerá la textura que le quiera dar cada uno)
5
Emplatar con unas hojas de albahaca un poquito de queso rayado por encima y ¡a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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