Calabacetis con pesto

Para la SALSA: Lava y seca la albahaca. En una picadora o batidora de mano mezcla el parmesano, ajo, aceite, sal, piñones (o cualquier otro fruto seco) y la albahaca hasta conseguir una salsa espesa. Añade un chorrito más de aceite o de agua si la salsa te queda demasiado densa.

Lava el calabacín y con un rallador especial para calabacines haz espaguetis (no hace falta pelarlo si está bien lavado).

Sirve en un plato los calabacetis y el pesto. Puedes añadir adicionalmente setas o cualquier verdura salteada. ¡A disfrutar!