Potaje con espinacas (Termomix)

Pon en el vaso los ajos, la cebolla, el puerro, el pimiento y el tomate. Corta a 5 segundos, velocidad 4. Bajá con la espátula los restos hacia el fondo del vaso.

Añade el aceite y sofríe 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadimos el pimentón, 80 gr. de garbanzos y 10 gr. de agua y programamos 15 seg/vel 6. Bajamos todos los ingredientes que hayan quedado pegados en el vaso con ayuda de la espátula. Añadimos ahora el resto del agua, la hoja de laurel y las espinacas y programamos 6 min/100º C/vel cuchara con giro inverso activado.

Añadimos ahora el resto de los garbanzos y el bacalao desmigado y programamos 8 min/100º C/vel cuchara con giro inverso activado. Rectificar de sal si fuera necesario y servir caliente.