Galletas de avena sabor cheesecake 🍰 / tarta de queso 🍓

En un bol 🥣 machaca el plátano maduro ( cuanto más negro mejor) 🍌sino tienes plátano puedes usar pasta de dátiles. Este paso es para endulzar las galletas . Usa lo que más te guste. Añade la tarrina de mascarpone y una cucharada de mantequilla 🧈 🫕

Mezcla todo muy bien. 🥣 Mientras pon el horno a precalentar a 170 grados. ⏲

Ahora a esta mezcla añade los ingredientes secos: harina de avena, copos de avena, la levadura y media cucharadita de sal. Mezclar de nuevo.

Una vez tengas toda la masa bien mezclada, añade bien de mermelada de fresa casera ( tienes la receta en mi perfil) 🍓

Ve mezclando y añadiendo más si lo deseas. Tiene que quedar toda la pasta de color rosa, es decir toda con mermelada 🍓 En la bandeja del horno ve colocando y haciendo la forma de galletas ( mójate las manos con aceite o agua para poder manejarlas mejor y no se peguen en las manos) 🍪

Meter y subir la temperatura del horno a 180 grados. Ve vigilándolas pero en 15-20 min están listas. Salen casi unas 20 galletas 🍪 🍓 🍰 Deja enfriar y una vez frías a disfrutar 🥳 😍😍😍 No sabéis como huele la casa!!!!!

Puedes guardarlas en tarros de cristal para que se conserven mejor. Espero que te gusten, si las haces déjame un comentario 😘😍