Bizcocho de plátano y dátiles

Ponemos a hidratar 6 dátiles, mientras machacamos en un bol 2 plátanos maduros

Añadimos 7 cucharadas soperas de Copos de avena, 2 huevos, 1cucharada de levadura(tipo café), 2 cucharadas soperas de cacao 100%,

Lo ponemos en un bol para batidora, y batimos todo bien, como se quedó espesa la masa le puse un hilo de leche de almendras a ojo

Una vez tengamos la masa la ponemos en un recipiente para horno, cortamos en trocitos los dátiles y un puñadito de nueces y pasas, movemos para que se integren en la masa.

Horneamos a 180 grados 30min