14
Berenjenas al horno
3
(15)
50 min
0 kcal
xem
Preparación de la receta
1
Empezamos cortando verticalmente la berenjena. También se puede cortar en rodajas.
2
Dejamos reposar los trozos durante unos 5 minutos en un bol con agua y sal para quitarles el amargor. De mientras precalentamos el horno.
3
Seguidamente, las secamos con papel de cocina y las hacemos a la plancha, hasta que queden doraditas
4
Las colocamos en el papel vegetal y añadimos los toppings que más os gusten. En mi receta he añadido el tomate de base, jamón serrano, y mozzarella. También he rallado un poco de grana padano para darle un poco más de sabor.
5
Una vez montada, ponemos el huevo y especiamos con oregano, pimienta y sal.
6
La ponemos al horno a 220 grados y esperamos a que el huevo se haga a nuestro gusto. Cuando el huevo esté hecho nos indicará que ya está lista para emplatar, comer y disfrutar!😋
7
Os aviso que la base no quedará dura ni crujiente, ya que con el tomate y los ingredientes se ablanda, pero os prometo que queda buenísima🤤
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
210 gramos (aprox. 1 cartón)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
50 gramos (aprox. 5 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salsa de tomate
210 gramos (aprox. 1 cartón)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
50 gramos (aprox. 5 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Empezamos cortando verticalmente la berenjena. También se puede cortar en rodajas.
2
Dejamos reposar los trozos durante unos 5 minutos en un bol con agua y sal para quitarles el amargor. De mientras precalentamos el horno.
3
Seguidamente, las secamos con papel de cocina y las hacemos a la plancha, hasta que queden doraditas
4
Las colocamos en el papel vegetal y añadimos los toppings que más os gusten. En mi receta he añadido el tomate de base, jamón serrano, y mozzarella. También he rallado un poco de grana padano para darle un poco más de sabor.
5
Una vez montada, ponemos el huevo y especiamos con oregano, pimienta y sal.
6
La ponemos al horno a 220 grados y esperamos a que el huevo se haga a nuestro gusto. Cuando el huevo esté hecho nos indicará que ya está lista para emplatar, comer y disfrutar!😋
7
Os aviso que la base no quedará dura ni crujiente, ya que con el tomate y los ingredientes se ablanda, pero os prometo que queda buenísima🤤
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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